Салат Чука, или хияши вакаме — это японское блюдо из морских водорослей вакаме с добавлением семян и масла кунжута, древесных грибов, красного перца и ряда других ингредиентов. Некоторые производители также добавляют в блюдо красный или кайенский перец, грибы, лимонный сок. Использование орехового соуса вместо соевого в качестве салатной заправки поможет разнообразить меню.
Заметим, что молодой салат Чука значительно ароматнее и нежнее крупных старых листьев, к тому же букет специй в нем более разнообразный и тонкий.
Польза салата Чука
Какой бы рецепт салата Чука вы не выбрали, блюдо будет богато витаминами А, В, С, D, E, K, минералами, нуклеиновыми и аминокислотами, ферментами и другими питательными веществами. Особенно полезен этот салат зимой – водоросли вакаме повышают иммунитет, служат профилактикой развития сердечно-сосудистых заболеваний, нормализуют работу нервной и пищеварительной систем, укрепляют организм и помогают ему бороться с различными инфекциями, оказывают легкое антисептическое действие в полости рта.
В каталоге нашего интернет-магазина представлен ассортимент салата Чука, который вы можете купить с доставкой по Москве и области.