Стейк из мраморной говядины Пиканья халяль Деликатеска ~300г
замороженный, категория А, артикул 12074
Пищевая ценность на 100 г
16
Белки
25
Жиры
228
кКал
Состав
говядина бескостная
Срок годности, условия хранения
300 суток при температуре не выше -18С
Страна
Россия, Ленинградская область
Тип упаковки
вакуумная упаковка
Вес
0.3 кг
ГОСТ/ТУ
СТО 25836308-002-2021
Описание
Стейк из мраморной говядины Пиканья представляет собой изысканный отруб из тазобедренной части туши быка. Этот премиальный кусок мяса отличается характерной жировой прослойкой по краю, которая при приготовлении тает, пропитывая мясо и делая его необычайно сочным.
Мраморная структура мяса с равномерными жировыми прослойками обеспечивает неповторимый вкус и нежную текстуру готового блюда. Идеально подходит для приготовления на гриле или сковороде с толстым дном, рекомендуется доводить до степени прожарки Medium или Medium Rare. Этот стейк станет настоящим украшением праздничного стола и порадует даже самых взыскательных гурманов своим насыщенным говяжьим вкусом.
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
- Дате
- Рейтингу
- Полезности
Чтобы задать вопрос, Вы должны авторизоваться на сайте
- Дате
- Рейтингу
- Полезности
Medium Rare - внешняя часть хорошо поджарена, а внутри мясо мягкое, сочное и немного кровянистое. Medium - внутри мясо розовое, но уже менее кровянистое, более плотное и всё ещё сочное. Если пожарить Пиканью до полной готовности: мясо станет сухим и менее сочным, волокна мяса сожмутся и станут более жёсткими. Для Пиканьи полная готовность не рекомендуется.
