Стейк Ранчо из мраморной говядины охлажденный кукурузного откорма Праймбиф ~450г
370-460г, артикул 17036
Пищевая ценность на 100 г
16
Белки
18
Жиры
226
кКал
Состав
лопаточная часть. Не содержит ГМО
Характеристики
- Подходит для
- варка, суп
- Стандарт
- СТО
- Состояние
- охлаждённый
- Вид мяса
- говядина
- Кухня
- японская, корейская
Срок годности, условия хранения
35 суток при температуре от +0С до +4С, вскрытую упаковку хранить не более 24 часов при температуре не более +6С
Страна
Россия, Воронежская обл., Рамонский р-н, с. Ступино
Тип упаковки
лоток
Вес
0.45 кг
ГОСТ/ТУ
СТО 67596485.001-2014
Описание
Стейк Ранчо - это один из лучших альтернативных отрубов из лопаточной части туши. Аккуратный ровный кусок мяса вырезается из середины плеча. В нем нет костей, но могут встречаться небольшие жилы. По краю проходит тонкая прослойка жира. Это мясо имеет насыщенный вкус, но может показаться жестковатым, если приготовить его неправильно. Мариновать его не обязательно, чтобы не перебивать собственный аромат мяса. Идеальной для такого мяса будет средняя прожарка на гриле. Так стейк получится сочным и очень вкусным. Если же вы любите полностью прожаренное мясо, то лучше выбрать другой кусок.
