Стейк из филе форели в соусе Унаги от Шефа ~200г
замороженный, авторский рецепт, Деликатеска, артикул 17476
Пищевая ценность на 100 г
16.66
Белки
1.68
Жиры
1,68
Углеводы
88,17
кКал
Состав
форель радужная (Oncorhynchus mykiss) аквакультура филе Трим А, Соус Унаги (соевый соус (соевые бобы, вода, сахар, пшеница), сахар, вода, соль, патока крахмальная, мирин (вода, кукурузный крахмал, рис, дрожжи коджи), краситель сахарный колер IV, стабилизатор: ксантановая камедь, модифицированный крахмал, регулятор кислотности: молочная кислота, усилитель вкуса и аромата: глутамат натрия, консервант: сорбат калия, подсластитель: сукралоза); соль пищевая выварочная, пряности: перец черный молотый
Срок годности, условия хранения
90 суток при температуре не выше -18С
Страна
Россия, г. Москва
Тип упаковки
вакуумный пакет
Вес
0.2 кг
ГОСТ/ТУ
СТО 79036538–006–2022
Описание
Стейк из филе форели в соусе Унаги от Шефа — готовое к подаче изысканное блюдо из нежного рыбного филе с насыщенным вкусом азиатского соуса. Его главное преимущество — гармоничное сочетание природной мягкости форели и выразительных нот соуса унаги: деликатная сладость и легкая карамельная глубина соуса подчеркивают естественный вкус рыбы, не заглушая его, а технология приготовления сохраняет сочность стейка и придает ему утонченный восточный колорит.
Блюдо станет центральным элементом ужина в азиатском стиле и прекрасно сочетается с отварным жасминовым рисом или лапшой соба: нейтральные гарниры уравновешивают насыщенный вкус унаги и позволяют насладиться балансом блюда. Дополните подачу свежими овощами — тонкими полосками огурца, авокадо или пекинской капусты, — это добавит свежести и создаст приятный контраст текстур. Для полноты гастрономической картины добавьте к столу немного маринованного имбиря и васаби: они подчеркнут восточные ноты блюда и усилят вкусовые впечатления. Украсьте стейк кунжутными семенами и листиками кинзы — такая сервировка подчеркнет аутентичность подачи и сделает блюдо визуально притягательным.
Внимание! Возможно попадание мелких косточек.
