Предлагаем купить желтую пасту карри. Это смесь специй в определенной пропорции. Чаще всего карри используется для маринования мяса или рыбы. Но подходит приправа и вегетарианцам, потому что содержит только продукты растительного происхождения.
У приправы есть несколько очень полезных свойств. Она обладает противомикробным действием, удаляет из организма токсичные тяжелые металлы ртуть и свинец, предотвращает появление всплесков сахара в крови. И это еще не все полезные свойства этой приправы. Карри использовалась еще в древней Индии и почти не изменившись дошла до наших дней – не каждый продукт питания может похвастаться такой долгой жизнью.
Купила эту пасту в обычном магазине (правда дороже) так как побоялась чрезмерной остроты, но теперь буду заказывать красную пасту, потому что эта недостаточно острая. Если сравнивать по остроте с пастой том ям, то эта паста менее острая. Наверное, жёлтая паста подойдет тем, кто начинает знакомство с индийской кухней, а тому, кто любит настоящее карри, как то что едят индусы, нужно что-то более острое)
Готовила из этой пасты по рецепту www.delikateska.ru/recipes/1948. Просто, быстро, очень вкусно. Получилось очень похоже на корейский или японский вариант карри. Единственное, вместо кокосового молока я использовала кокосовые сливки+100 мл воды. Рис в качестве гарнира, на мой взгляд, подходит намного лучше.
(21627)
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте.