Сыр твердый Пармезан Gran Re 40% жир. 175г

Сыр твердый Gran Re — российский аналог итальянского пармезана, выдержанный 30 месяцев и созданный по традиционной рецептуре с использованием свежего коровьего молока. Благодаря выдержке, сыр приобретает зернистую текстуру, а его вкус раскрывается глубокими нотами зрелых орехов, сухофруктов и легкой солоноватостью с пряными оттенками.

Едят Gran Re тонко нарезанными ломтиками или крупной стружкой, подавая как самостоятельную закуску в сочетании с вялеными томатами, грушей, оливками и орехами. Его часто включают в сырные тарелки, дополняя медом, инжиром или бальзамическим соусом. Сыр активно используют в приготовлении пасты — особенно карбонары и болоньезе, где тертый Gran Re создает кремовую текстуру и насыщает блюдо аристократичной солоноватой глубиной. Добавляют в гратены, запеканки и овощные запеканки, чтобы придать золотистую корочку и выразительный аромат. Также его можно подавать к красному вину или использовать для приготовления домашних сырных чипсов — запеченных в духовке тонких хлопьев, которые становятся хрустящим аперитивом.