Тунец Бонито ~1.5кг
замороженный, артикул 18457
Пищевая ценность на 100 г
21.2
Белки
5.5
Жиры
134,3
кКал
Состав
тунец Бонито, вода
Срок годности, условия хранения
2 года при температуре не выше -18С
Страна
Перу, зона вылова: FAO 87
Тип упаковки
пакет
Вес
1.5 кг
Описание
Тунец Бонито — рыба премиум‑класса, отличается умеренной жирностью и насыщенным морским вкусом с тонкими сладковатыми нотами.
Тунец Бонито используют как в традиционной, так и в современной кухне. Его можно подавать с авокадо, лимонным соком и оливковым маслом как легкую закуску или использовать в качестве белкового компонента в блюдах для спортивного питания. Продукт хорошо сочетается с соевым соусом, кунжутом, зеленым луком и кунжутным маслом. Подходит для быстрого обеда, пикника или приготовления азиатских блюд в домашних условиях.
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
- Дате
- Рейтингу
- Полезности
Чтобы задать вопрос, Вы должны авторизоваться на сайте
- Дате
- Рейтингу
- Полезности
Если расставить все способы, то получится так:
Лучшие способы (сохраняют вкус и текстуру)
1. Татаки (быстрая обжарка филе со всех сторон по 10–15 секунд). Даёт ароматную корочку и нежную, тающую середину.
2. Сырая (сашими, карпаччо). Самый чистый вкус. Нарежьте филе тонкими ломтиками, сбрызните лимоном или соевым соусом — и всё.
3. Гриль или сковорода. Стейк толщиной 2 см, обжаренный по 1 минуте с каждой стороны. Внутри остаётся розовая сочная середина.
Бонито — не для варки и не для полной прожарки. Это рыба для быстрого огня или вообще без него. Готовьте с удовольствием!
