Корзина пуста

Гарантия до 15 дней
на обмен и возврат

23июл

Ближайшая доставка
23 июля, 06:00 - 09:00

Эта покупка принесёт вам
до 7 рублей
от Деликатески

Бесплатная доставка за подписку на рассылку!

подписаться
Назад к спиcку товаров
Галангала корень 100г

Гарантия до 15 дней
на обмен и возврат

23июл

Ближайшая доставка
23 июля, 06:00 - 09:00

Эта покупка принесёт вам
до 7 рублей
от Деликатески

Бесплатная доставка за подписку на рассылку!

подписаться
 

Характеристики

Вес

0.1 кг

Страна

Таиланд

Упаковка

подложка

Свежий корень галангала редко встречается в продаже. Обычно его доставляют замороженным или сушеным.  

Галангал – представитель семейства имбирных. Корень галангала более жесткий, чем имбирь.  Галангал не такой жгучий, как имбирь, у него легкий приятный аромат эвкалипта и смолы. Корень галангала очень любят в Азии, он  является обязательным ингредиентом некоторых блюд (например, супа Том Ям).

Галангал – очень сильный природный антиоксидант, один из самых сильных, известных науке. Он борется со свободными радикалами, сохраняет молодость кожи (и не только). Еще галангал – хороший иммуностимулятор и афродозиак.

Коренное население использует галангал как антисептик.

В современной Европе галангал почти забыли. В Средние века европейцы использовали его очень широко. В основном не в гастрономических, а в лечебных целях. И называли его … русский корень (хотя в России галангал расти не может). Галангал привозили в Европу из Китая через Россию, поэтому он и получил такое название.

Галангал – ветрогонное средство. Он препятствует образованию в кишечнике газов.

Как использовать?


Свежий корень Галанга можно хранить в холодильнике и использовать по мере надобности. 

Тертый корень галангала можно использовать в соусах или добавлять в маринады для мяса, птицы, рыбы.

Можно ароматизировать галангалом домашние пряники или другую выпечку, квас, настойки.

Приготовить суп Том Ям или другое традиционное блюдо Юго-Восточной Азии.

Срок хранения: 14 дней

Отзывы

Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте.

Ирина Стадницкая
8 июня 2017 20:03

Очень хорошо добавлять в маринад для рыбы (не терплю вонючий рыбный запах). Также собираю щепки со свежей древесиной, когда службы распиливают поваленные ураганом деревья и натираю их имбирем, галангалом, лимоном или капаю (летом) жасминовые или сиреневые духи. Сами принюхиваемся и не замечаем, а пришедшие люди отмечают приятный запах.

полезный отзыв?(0)(0)
Ирина Стадницкая
18 мая 2017 18:43

Добавляю натертый в соусы и маринады, иногда в обычный чай. Неповторимый аромат делает блюда изысканными, а чай очень приятным.

полезный отзыв?(0)(0)
Яскевич Анжелика
20 апреля 2017 09:05

Корень действительно очень твердый. Но мне понравился: ароматный, но очень жгучий вкус имбиря и пихты.

полезный отзыв?(0)(0)
Анастасия Козина
30 января 2017 13:15

Привезли сегодня, сразу порезала и заморозила, мне так удобнее использовать, аромат конечно абалденный

полезный отзыв?(0)(0)
Вишнякова Ольга
20 января 2017 11:37

Купила. Умер в морозилке потому как и не поняла куда его можно применить)) хотя пару раз добавляла в чай вместо имбиря.

полезный отзыв?(0)(0)
Шеф-повар

Добрый день, Ольга! Корень галанга добавляют в чай, маринуют с ним мясо, птицу, рыбу (для маринада мелко натирают на терке), используют для придания пряного вкуса соусам. Ароматизируют пряники домашние, настаивают на нем квас, настойки. Очень популярен в кухне Тайланда, Китая и Японии. Галанг – это противомикробное, противоревматическое, средство. Он способен избавлять от болей и спазмов в желудке, стимулировать пищеварение.

Оксана
19 октября 2016 10:44

Мне тоже перемороженный привезли, но я посмотрела в интернете, в холодильнике он всего 2 недели хранится, а вот в морозильной камере гораздо дольше и вкусовых качеств не теряет. Только очень уж мало, всего 100 гр.

полезный отзыв?(0)(0)
Ирина Стадницкая
14 августа 2016 06:36

К сожалению, был переморожен. Однако, свои вкусовые качества и аромат не потерял. Использую в качестве ароматизатора и придания оттенка вкуса к различным соусам. Если поэкспериментировать, то можно добиться потрясающих результатов.

полезный отзыв?(0)(0)
Татьяна
11 апреля 2016 16:50

Да, согласна, периодически галангал и листья лайма отсутствуют. Часто не успеваю купить, их уже распродали(
Возите почаще, пожалуйста!

полезный отзыв?(0)(0)
Отдел лояльности

Татьяна , добрый  день!    Спасибо за вопрос.    Следите за информацией на сайте.  Приятных покупок!

Дмитрий Очеретов
30 декабря 2015 15:46

Как всегда, очень качественный. Хорошо сохраняется специфический аромат и вкус. Деликатеска, возите постоянно. Периодически эта позиция отсутствует.

полезный отзыв?(0)(0)
Впервые у нас?

Через аккаунт в социальной сети

вконтактефейсбукодноклассники

прокрутить наверх
Обратная связь

Ваше мнение важно для нас.
Оставьте сообщение, и мы ответим в самое ближайшее время.


Загрузите изображение или видео

ДАННАЯ АКЦИЯ ЗАКОНЧИЛАСЬ

К сожалению, акция «200 рублей в подарок при регистрации» закончилась.
Если Вы планируете сделать заказ в нашем магазине впервые, то при первом заказе Вас ждет приятный Подарок и Бесплатная доставка!
ПЕРЕЙТИ К ПОКУПКАМ

Подарок за подписку

Подпишитесь на рассылку и получите промокод
на бесплатную доставку
Вашего заказа.

alt
Введите email

Выберите корзину

В личном кабинете уже была сформирована корзина,
Вы можете объединить ее с текущей или выбрать одну из двух.

В Вашей корзине сейчас
Выбрать
Ранее вы выбирали
Выбрать
×Каталог
Каталог