Приправы из Японии — это неотъемлемая часть кухни Страны восходящего солнца. Они усиливают вкус ингредиентов, привносят что-то особенное, а также устраняют нежелательные запахи. Все это в итоге улучшает вкусовые качества блюд.
В составе многих приправ и специй Японии есть соль, сахар, соевый соус, уксус и мисо. Последний из этих компонентов представляет собой густую пасту, полученную в результате брожения риса, сои, пшеницы или их комбинации.
В числе приправ из Японии также широко известны:
- соевый соус, изготавливаемый из бобов сои, пшеницы, японского плесневого гриба и соли;
- фурикакэ, состоящая из засушенной рыбы, водорослей, семян кунжута, соли, сахара и усилителя вкуса;
- терияки — соевый соус с добавлением алкогольных напитков, сахара и специй, в котором маринуют самые разные блюда из мяса и морепродуктов;
- понзу — кисло-соленая приправа, используемая в качестве основы для приготовления множества соусов.
В интернет-магазине «Деликатеска.ру» можно купить самые разные приправы из Японии. Выбирайте подходящий вариант и делайте заказ с помощью сайта, по телефону или через мобильное приложение. Возможна доставка по Москве и Московской области.