Филе грудки индейки фермерской зернового откорма ~900г

Филе производится на ферме, расположенной в Подмосковье.

Мясо индейки - полезный и питательный продукт, оно богато легкоусвояемым белком, при этом нежирное и содержит минимальное количество холестерина, не вызывает пищевой аллергии. Индейку рекомендуется включать в меню детей, спортсменов, людей, придерживающихся различных видов диет. Продукт является рекордсменом по содержанию серы, необходимой для синтеза коллагена, защиты организма от вредного внешнего воздействия, а также цинка, участвующего в выработке гормонов. Богата индейка и натрием, обеспечивающим эффективность обменных процессов в организме, а также витаминами группы B, отвечающими за работу нервной системы, пищеварение и кроветворение.

Перед приготовлением замороженное филе грудки необходимо разморозить на нижней полке холодильника. Чтобы грудка была сочнее, можно натереть ее солью с перцем и чесноком и оставить на несколько часов. Подойдет и маринование в соусе: очень хорош маринад, содержащий вино или коньяк, мед и пряные травы. Мясо запекают в фольге или пленке-рукаве, перед этим пласты филе можно отбить и придать им форму рулетиков, начинив овощами, грибами, сыром или сухофруктами. Грудку можно потушить, в том числе в мультиварке, подойдет она и для приготовления диетических котлет и суфле, холодных закусок.