Сыр твердый Пармезан 49% жир. Деликатеска ~200г

Твердый сыр Пармезан — воплощение итальянского сыродельного искусства: он создан из отборного коровьего молока с добавлением закваски и сычужного фермента, а длительный срок выдержки придает ему характерную кристаллическую структуру и глубокий многогранный вкус — от ореховых и сливочных нот до деликатной пикантной остринки. Плотная текстура позволяет нарезать его тонкими ломтиками или эффектно натереть в хлопья, а насыщенный вкус становится ярким акцентом в самых разных блюдах, раскрывая новые грани привычной еды.

Пармезан великолепен в самостоятельной подаче — на сырной тарелке с медом, грушей и грецкими орехами, а также как ингредиент: его добавляют в пасту, ризотто, салаты и соусы, натирают на пиццу или посыпают горячие блюда, чтобы получить аппетитную золотистую корочку. Он прекрасно сочетается с выдержанными красными винами, инжиром и бальзамическим кремом.