Рыбный сет №1 — выразительная закуска в северном стиле, объединяющая три аутентичных продукта: сушено‑вяленого кальмара, сушено‑вяленую икру минтая и якутскую сушено‑вяленую пелядь. Каждый компонент отличается собственной текстурой и глубиной вкуса: кальмар — упругий и солоноватый, икра — зернистая с морским акцентом, пелядь — нежная, с деликатной рыбной нотой. Сет идеален как самостоятельная закуска к пенному или как часть рыбной тарелки — подчеркивает характер напитков и пробуждает аппетит.