Буррата мини Racconto с жирностью 55% — нежный сыр в формате мини‑шариков: тонкий мешочек из моцареллы скрывает сливочно‑тягучую начинку из страчателлы и свежих сливок, а высокая жирность придает вкусу насыщенность и бархатистость. Продукт изготовлен из отборного молока без заменителей молочного жира и ГМО, отличается деликатным молочным ароматом и идеально сбалансированной текстурой — нежной снаружи и текучей внутри.
Подавайте буррату мини слегка охлажденной, разрезав шарик непосредственно перед подачей, чтобы сливочная сердцевина эффектно растекалась — она превосходно сочетается с запеченными томатами, базиликом и каплей оливкового масла, станет изысканным акцентом в салате с рукколой и бальзамиком либо основой для брускетты с вялеными томатами и песто. Сыр также гармонично дополняет пасту и пиццу — добавляйте его в конце приготовления, чтобы сохранить нежную текстуру, а в качестве напитков к нему подойдут легкие белые вина или освежающий лимонад.