Печень домашнего гуся ~500г
замороженная, фермерская, артикул 22604
Пищевая ценность на 100 г
15.2
Белки
39
Жиры
412
кКал
Состав
гусиная печень
Срок годности, условия хранения
6 месяцев при температуре -18С. Повторно не замораживать.
Страна
Россия, Краснодарский край
Тип упаковки
пакет
Вес
0.5 кг
Описание
Печень домашнего гуся — нежный субпродукт от птицы свободного выгула, отличающийся плотной, но деликатной текстурой и насыщенным вкусом с тонкими сладковатыми нотами. Продукт богат железом, витаминами группы B и ценными микроэлементами.
Печень тушат со сливками и луком, обжаривают с чесноком и тимьяном до легкой румяности либо используют для приготовления паштетов и терринов. Подают теплой с картофельным пюре, запеченными корнеплодами или тостами, а также включают в состав теплых салатов — термическая обработка не должна превышать 10–15 минут, чтобы сохранить сочность и мягкость продукта.
