Икра черная стерляди 50г
зернистая, дойная, аквакультура, артикул 22673
Пищевая ценность на 100 г
28
Белки
9
Жиры
193
кКал
Состав
икра стерляди дойная (аквакультура), соль
Характеристики
- Стандарт
- ГОСТ
- Вид
- стерлядь
- Происхождение
- аквакультура
- Тип икры
- зернистая
Срок годности, условия хранения
9 месяцев при температуре от -4С до -2С. После вскрытия хранить в холодильнике не более суток
Страна
Россия, Астраханская область
Тип упаковки
стеклянная банка
Вес
0.05 кг
ГОСТ/ТУ
ГОСТ 7442-2017
Описание
Чёрная икра стерляди — деликатес с утонченным вкусовым профилем: мелкие ровные икринки отличаются упругой текстурой и раскрываются мягким, чистым вкусом — в нем гармонично сочетаются легкие морские ноты и едва уловимая сливочная нежность. Благодаря деликатной засолке природный вкус продукта остается максимально естественным, без резкой солености.
Икра роскошно смотрится на тонком ломтике слегка подсушенного багета с каплей крем‑фреша и щепоткой свежемолотого белого перца либо на хрустящем рисовом крекере с тонким слоем пюре из запеченного сельдерея. Икру можно использовать как изысканный акцент в закусках — например, выложить поверх половинки перепелиного яйца с микрозеленью, добавить в тартар из свежего огурца с йогуртом без добавок или сервировать в миниатюрной тарталетке с муссом из козьего сыра.
