Дальневосточная кунджа — небольшая рыбка из семейства лососевых. Она считается близкой родственницей королевской форели. Плотное, в меру жирное мясо кунджи почти не уступает ей по вкусовым качествам. Оно содержит небольшое количество мелких костей, а в сыром виде обладает приятным и свежим ароматом. Кунджу запекают, готовят на гриле, засаливают и жарят. Из нее получается изумительная уха по-фински и отличная начинка для пирогов. Если в тушке попадается икра, ее тоже засаливают или жарят.
Кунджа растет в диких условиях, питается мелкими рыбками и креветками. Благодаря естественному рациону и «свободному» образу жизни ее мясо считается особенно полезным. Оно содержит витамин С, магний, железо и другие важные вещества.
Добыто на Камчатке (река Мухина).