Утиное мясо поставляется фермерским хозяйством, расположенном в Татарстане. Компания использует передовые технологии ветеринарной безопасности и контролирует весь производственный цикл. Продукция соответствует стандартам халяла.
Мясо утки очень сбалансированно по содержанию питательных веществ и аминокислот. Это наиболее ценный поставщик витаминов группы В, фолиевой кислоты, рибофлавина, хрома и цинка. Витамина А в утятине в два раза больше, чем в любом другом мясе. Употребление утиного мяса полезно для повышения уровня гемоглобина в крови и для эффективной работы мужской мочеполовой системы.
Замороженное мясо необходимо разморозить естественным способом на нижней полке холодильника.
Перед приготовлением на грудке рекомендуется сделать надрезы для того, чтобы жир вытопился и пропитал мясо, которое получит дополнительную сочность. Перед запеканием утку можно предварительного обжарить по 1 минуте с каждой стороны, затем нарезать на порционные куски, добавить соус и запекать в духовке около 15 минут при температуре 160-170 °С.
К утиному мясу отлично подойдут соусы из ягод, апельсинов, меда, грибов или трав, из специй с ним хорошо сочетаются кориандр, шалфей, орегано, базилик и перец. Запекать утку можно с картофелем, кислой капустой или яблоками.