Корнишон — это цыпленок-бройлер, отличающийся небольшим размером. Вес тушки может варьироваться от 270 до 380 грамм. Мясо у таких бройлеров считается более нежным и мягким по сравнению с «обычными».
Благодаря небольшим габаритам тушку удобно использовать для «Цыпленка табака», запекания целиком, жарки на гриле и сковороде, создания бульонов. Мясо быстро готовится, получается невероятно аппетитным и сохраняет свою сочность. А преобразить вкус помогут мускатный орех, карри, кориандр, чеснок и другие специи.
Птицы выращиваются на полувыгульном содержании в условиях фермерского хозяйства. Без ГМО.