Сырокопченое филе грудки утки — деликатес, перед которым не устоит ни один гурман. Представляет собой темное мясо с тонкой прослойкой жира и дымным ароматом. Грудка обладает изумительным вкусом, который оттеняется солью и пряностями.
Деликатес полностью готов к употреблению после дефростации. Немного разморозьте его, чтобы нарезать аккуратными ломтиками. Подавайте как самостоятельную закуску, используйте для приготовления брускетт, салатов и других блюд. Попробуйте сырокопченое филе с кусочками авокадо, грецкими орехами и рукколой.