Здесь могла бы быть Ваша еда

Гарантия до 15 дней
на обмен и возврат

Этот товар участвует в акции: Фестиваль экзотической рыбы

20июл

Ближайшая доставка
20 июля, 06:00 - 09:00

Эта покупка принесёт вам
до 19 рублей
от Деликатески

Бесплатная доставка за подписку на рассылку!

подписаться
Назад к спиcку товаров
Дори тушка замороженная ~1кг

Гарантия до 15 дней
на обмен и возврат

Этот товар участвует в акции: Фестиваль экзотической рыбы

20июл

Ближайшая доставка
20 июля, 06:00 - 09:00

Эта покупка принесёт вам
до 19 рублей
от Деликатески

Бесплатная доставка за подписку на рассылку!

подписаться
5
Средняя оценка
Самый полезный отзыв
Любовь Маслова
18 февраля 2018

Великолепная рыба! Запекла в духовке на овощной подушке при низкой температуре в фольге.. Мясо белое , нежное, сочное,много! Костей нет. Кожа размягчалась и вкусно подрумянилась. Очень рекомендую !

полезный отзыв? (3) (0)
 

Характеристики

Весовой товар: точная стоимость будет известна в момент получения заказа. Пересчет производится курьером на месте.

Вес

1 кг

Страна

Новая Зеландия

Упаковка

пакет

Условия хранения

12 месяцев при температуре -18С

Пищевая ценность

белки - 19,2, жиры - 8,1г, углеводы - 1,5г

Энергетическая ценность

114 Ккал

Состав

рыба дикая, вода. Глазури не более 5%

Дикая морская рыба дори принадлежит к семейству солнечниковые. Часто ее ошибочно называют гибридом палтуса и камбалы, так как вкус и другие свойства этой рыбы действительно напоминает камбаловых. Отсюда же и распространенное в обиходе название орео-палтус. Сходство этих рыб связано с похожим ареалом обитания и условиями жизни, но родственными эти виды не являются. Дори обитает в чистой воде на большой глубине, встречается в Атлантическом, Тихом или Индийском океане. В нашем интернет-магазине вы можете купить рыбу дори из Новой Зеландии. В продаже уже потрошенные тушки без головы по доступной цене.

Приготовление рыбы дори

Дори - замечательная по своим кулинарным свойствам рыба с плотным белым мясом. Она понравится даже тем, кто совсем не любит рыбу, а справится с ней даже начинающий кулинар. У нее приплюснутое тело и большая, почти на полтушки, голова с большими выпуклыми глазами. Поэтому в продажу она поступает обычно уже без головы. Толстая кожа без чешуи очень легко снимается. Мелких костей нет совсем, только хребет, который так же легко отделяется. Разделать эту рыбу на филе не составит никакого труда.

Дори можно приготовить любым способом: пожарить, запечь, отварить. Из нее получится отличный наваристый бульон. Кожа в процессе готовки становится мягче, поэтому предварительно снимать ее необязательно. Если вы запекаете или жарите рыбу, кожа получится хрустящей и поджаристой. Готовить можно целиком, порезать на куски или разделать на филе - мясо в любом случае будет сочным и нежным.

Читать дальше

Отзывы

Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте.

Елена
16 июля 2018 17:53

Как эту рыбку пожарить на мангале или на гриле?в чем лучше замариновать?и как сделать хрустящую корочку?

полезный отзыв?(0)(0)
Шеф-повар

Добрый день, Елена! Рыбу предварительно нужно разморозить естественным спрособом на нижней полке холодильника. Промыть, обсушить. Для гриля или мангала, плавники можно не обрезать. Тушку натереть солью и оставить минут на 10, затем замариновать часа на 1,5. Для маринада лучше использовать растительное масло, по вкусу можно добавить немного мелко нарезанного чеснока, пару капель лимонного сока и несколько веточек тимьяна (для тех, кто любит эту травку). Как и любую рыбу, дори, лучше долго не готовить, достаточно обжарить на хорошо разогретом огне по 1,5-3 минуты с каждой стороны. Для того, чтобы рыба не прилипла к решетке, можно сделать конверт из фольги, предварительно смазав сторону, на которой будет рыба маслом.

Дубровина Лариса Вячеславовна
15 июля 2018 09:23

Когда эта рыбка выловлена?

полезный отзыв?(0)(0)
Шеф-повар

Добрый день, Лариса Вячеславовна! Рыба вылов 2017г, срок годности партии на данный момент до 29.09.2018г

Елена Филипповна
7 июля 2018 21:28

Это самая вкусная рыба, которую я ела в последнее время! Приготовление не требует хлопот. запекла в духовке только посолив и поперчив, получилась сочная, вместе с тем упругая бесподобная рыбка! Костей нет, кожица вкусная, мяса много. Очень рекомендую!

полезный отзыв?(0)(0)
Брайцева Диля
6 июля 2018 13:06

Рыба ооочень вкусная, даже не ожидала. Нежное мясо, мало косточек. Разморозила, отрезала плавники и хвост, соль/перец и пожарила. Быстро, безумно вкусно и мало :) Обязательно закажу ещё.

полезный отзыв?(0)(0)
Анна
6 июля 2018 12:52

Очень понравилась. Сделала надрезы, как советовали. Натерла солью. Оставила на !,5 часа.
Запекли на решетке. Просто супер.

полезный отзыв?(0)(0)
Галина
28 июня 2018 21:19

Рыбу у нас дома жарит муж .Эта рыба ему понравилась ,нежное ,белое мясо ,мало костей и много рыбы ,если без соусов ,потому что она и так хороша
Спасибо за качественную рыбу

полезный отзыв?(0)(0)
Екатерина Астанкова
23 июня 2018 19:26

Восхитительная рыба! Нежное белое мясо, на палтуса похоже, но плотнее. Просто соль, черный перец и запечь минут 20. Обязательно куплю еще, эту съели мгновенно!

полезный отзыв?(0)(0)
Марина
19 июня 2018 18:41

Нежная, сочная!!! Чистить не надо, отрезал хвост и плавники. Готовить легко! Соль, перец завернула в фольгу, 20-25 минут, и готово!!! Костей нет! Один хребет! Мясо белое, чуть напоминает палтуса, но не такое размазневое, более плотное! ВКУСНЯТИНА!!!

полезный отзыв?(0)(0)
Полтарецкая Ольга
17 июня 2018 20:37

Шикарная вкусная рыба, без костей, один хребет, если цена будет такой всегда, я беру ее в постоянные покупки

полезный отзыв?(0)(0)
Вера Владимировна
17 июня 2018 16:05

Рыбка, действительно очень вкусная. Буду брать еще.

полезный отзыв?(0)(0)
Тухватуллина Екатерина Геннадьевна
8 июня 2018 13:47

Дори - одна из самых любимых рыбок. Ничего общего ни с палтусом, ни с камбалой (кроме внешнего вида) не имеет! Вкус очень знакомый - для тех, кто боится экзотики. Для того, чтобы рыба не пахла - сделайте подушку из пассерованного на сливочном масле лука и положите сверху пару кружков лимона. ВАЖНО! Рыба из-за достаточно толстой кожи плохо просаливается, лучше ее резать на стейки либо делать до хребта надрезы - и втирать туда соль и специи.

полезный отзыв?(1)(0)
Мария
1 июня 2018 16:48

Опасалась брать незнакомую рыбу. Но, прочитав отзывы, решила попробовать и не разочаровалась. Рыбка, действительно очень вкусная, ни на что не похожее, нежное мясо. Буду брать еще. Просто запекла в духовке обваляв в муке, без всяких специй. Так как хотела почувствовать чистый вкус мяса.

полезный отзыв?(0)(0)
Инна
28 мая 2018 20:45

Рыбка очень понравилась. Мясо а меру плотное, не сухое. Делали на углях, предварительно сделав поперечные надзрезы с каждой стороны тушки и замариновав. Однозначно будем брать ещё.

полезный отзыв?(0)(0)
Кучерова Лариса
27 мая 2018 18:20

А почему все пишут про камбалу?

полезный отзыв?(0)(0)
Отдел лояльности

Лариса, добрый день! Спасибо  за вопрос. Дело в том, что в одних источниках дори причисляют к роду палтусовых, а в других ― к камбаловым. Во многих авторитетных энциклопедиях приведены все виды того и другого рода, но интересующей нас рыбы среди них не было. А все потому, что она является ничем иным, как солнечником.


Наталья
21 мая 2018 16:25

Рыба очень хороша! Особенно на контрасте с мерзким летрином. Плотная, но мягкая, без костей. Будем брать ещё однозначно

полезный отзыв?(1)(0)
Шаляпина Жанна
4 мая 2018 17:31

Справились с блюдом за один присест. Замечательная рыбка. Запекали в духовке в фольге, из приправ только соль и перец.

полезный отзыв?(0)(0)
Соколовская Наталья Петровна
27 апреля 2018 18:22

Рыбку эту пробую в первый раз. Камбала, на мой вкус, более ...ядреная, что ли, ярко выраженный запах и вкус. Эта рыба гораздо нежнее и вкус мне больше понравился. После жарки квартира пахнет, это правда, но по мне так любая рыба жареная пахнет. Открываем все насквозь, брызгаем ненужными духами, которых море подарено не по вкусу, часа за два протягивает весь запах.

полезный отзыв?(1)(0)
Молчанова Любовь Михайловна
25 апреля 2018 21:26

На камбалу по вкусу абсолютно не похожа. Мясо у рыбы белое, плотное,сочное и хребет мощный, увесистый. не как у камбалы . Кожа толстая, мягкая и очень много жира в плавниках, он хрящевидный какой-то. Если это все выбросить, то остается немного от тушки, отсюда и цена не высокая. Я запекала с прованскими травами в фольге. Попробовала, спасибо, но больше покупать не буду. Но у всех вкус разный

полезный отзыв?(1)(0)
Мария
25 апреля 2018 18:35

Кто покупал, подскажите, насколько сильно похожа по вкусу на камбалу? Может ли понравится тем, кто камбалу совсем не любит или лучше даже не пробовать? Спасибо

полезный отзыв?(0)(0)
Лариса
13 марта 2018 23:10

Рыба вкусная, жарила на сковороде. Но она имеет сильный рыбный запах. Квартира пахла жаренной рыбой 2 дня.

полезный отзыв?(0)(1)
Киселева Ирина
12 марта 2018 15:31

Вкусное, нежное белое мясо, без костей. По консистенции и вкусу слегка напоминает ледяную. Всей семье очень понравилась, будем брать.

полезный отзыв?(0)(0)
Наталия Владимировна
4 марта 2018 16:59

Спасибо большое!

полезный отзыв?(0)(0)
Наталия Владимировна
4 марта 2018 15:41

Добрый день! Подскажите, пожалуйста, сколько весит одна рыба или сколько в 1,2 кг. Заранее спасибо!

полезный отзыв?(0)(0)
Отдел лояльности

Наталия Владимировна, добрый день! Рыба дори-потрошеная, без головы, 420+. Приятных покупок.

Хавина Александра Дмитриевна
27 февраля 2018 20:26

Действительно вкусная и хорошая рыба. Мясо белое, сочное и упругое. Жира немного, но есть - что полезно. Кости не мешаются. Готовили в духовке и остались довольны.

полезный отзыв?(0)(0)
Сенченкова Наталья
22 февраля 2018 16:45

Очень вкусная рыба. Мясо белое, сочное, Запекала в духовке соль, перец и лимон. Кожа снимается легко. Рекомендую, не пожалеете.

полезный отзыв?(0)(0)
Павлова Ольга
25 сентября 2014 22:55

Кожа очень толстая, как у ската. Приготовила в духовке, кожа не стала помехой, хорошо снялась. Вкус рыбы потрясающий. Очень рекомендую.

полезный отзыв?(0)(0)
Любовь
24 августа 2014 10:48

Кожа очень толстая,но снимается хорошо.Рыбка вкусная,костей мало.

полезный отзыв?(0)(0)
Результатов нет
Впервые у нас?

Через аккаунт в социальной сети

вконтактефейсбукодноклассники

прокрутить наверх
Обратная связь
Я хочу  
 

Загрузите изображение или видео

ДАННАЯ АКЦИЯ ЗАКОНЧИЛАСЬ

К сожалению, акция «200 рублей в подарок при регистрации» закончилась.
Если Вы планируете сделать заказ в нашем магазине впервые, то при первом заказе Вас ждет приятный Подарок и Бесплатная доставка!
ПЕРЕЙТИ К ПОКУПКАМ

Подарок за подписку

Подпишитесь на рассылку и получите промокод
на бесплатную доставку
Вашего заказа. Купон действует 7 дней с момента получения письма.

alt
Введите email

Выберите корзину

В личном кабинете уже была сформирована корзина,
Вы можете объединить ее с текущей или выбрать одну из двух.

В Вашей корзине сейчас
Выбрать
Ранее вы выбирали
Выбрать
×Каталог