Маш зеленый мелкий 500г
1 сорт, Узбекистан, артикул 35549
Пищевая ценность на 100 г
23.5
Белки
2
Жиры
46
Углеводы
300
кКал
Состав
маш
Срок годности, условия хранения
1 год
Страна
Узбекистан
Тип упаковки
пакет
Вес
0.5 кг
Описание
Зеленый маш — это плоды бобового растения. Имеют маленький размер, овальную форму и глянцевую оболочку. Иначе маш известен как «бобы мунг». Продукт готовят как очищенным, так и в оболочке. Он богат белком, поэтому часто используется вегетарианцами как альтернатива мясу. В его составе содержится холин, фолиевая кислота, цинк и другие важные вещества.
Зеленый маш варится примерно 30-40 минут. Предварительно его замачивать не нужно. В готовом виде он напоминает фасоль с ореховыми нотками. Бобы также можно пожарить, перекрутить в пасту или прорастить. Маш популярен в индийской, корейской и китайской кухне, а еще встречается в рецептах узбекских блюд. Например, из него делают кашу машкичири с мясом и овощами.
Промыть перед употреблением!
