Ноги цыплят ~1,2кг

Ноги цыплят многие недооценивают и не понимают, как их можно использовать в кулинарии.
Чаще всего лапки используются для приготовления холодца, бульон получается насыщенным, ароматным и очень полезным. В китайской кухне предпочитают готовить ноги цыплят в горчично-медовом соусе.
Куриные лапки содержат в себе целую кладезь витаминов и минералов, которые положительно влияют на организм человека. В состав субпродукта входят: калий, кальций, магний, цинк, железо, фосфор, витамины: А, С, Е, группы В, РР. Природный коллаген, содержащийся в лапках, благотворно влияет на кожу и суставы, придавая им эластичность.