Салатное мясо краба-стригуна Опилио — деликатес, способный стать украшением праздничного стола. Оно обладает нежным вкусом и мягкой текстурой: мясо буквально тает во рту.
Этот морепродукт богат белком, витаминами и минералами. Мясо краба низкокалорийное, легко усваивается организмом. Салатное мясо краба-стригуна можно использовать для приготовления различных блюд. Оно отлично сочетается с овощами, зеленью и заправками на основе оливкового масла и лимонного сока.
Возможно попадание хитина.