Языки трески атлантической ~ 600г

Произведено из мороженого сырья.

Язычки трески – это часть нижней челюсти рыбы, которая вырезается вручную, из-за чего имеет особую ценность. Язычки не имеют костей и являются более жирным продуктом, чем сама треска. Языки трески – это универсальный продукт, они невероятно вкусные, нежные, полезные и просты в приготовлении. Чаще всего их жарят в кляре, тушат в сливках, варят с ними супы и добавляют в салаты.
Для того, чтобы сэкономить время при приготовлении блюд и не очищать язычки от пленок их можно просто срезать острым ножом. Благодаря этой пленки сохраняется форма продукта, так как после приготовления они становятся желеобразной консистенции.