Необходимо перед приготовлением производить до очистку от перьев.
Курица имеет желтый цвет, потому что находилась на откорме кукурузой. Мясо сочное, мягкое. Подходит для жарки на сковороде, запекания в духовке.
Как растят кур на птицефабрике «Велес-Агро»
Птицефабрика «Велес-Агро» находится в экологически-чистом районе Кабардино-Балкарии. Зерно, которым откармливают птицу, выращивается в этой же республике и в Краснодарском крае. Особое внимание уделяется созданию надежного барьера от попадания в корм птице ГМО продуктов.
Куры не сидят в клетке, а свободно гуляют по птичнику. Подача корма и воды, уборка полностью автоматизированы. Корпус, в котором растут тысячи цыплят, обслуживают всего два человека.
В чем польза куриного мяса
В мясе кур больше белка, чем в любом другом, и этот белок хорошо усваивается. Калорийность куриного мяса низкая. За это его так любят диетологи. Если вы будете часто включать в свой рацион мясо кур, болеть будете реже – курятина повышает иммунитет. В курице много витаминов А, Е, В, железа, магния, калия, фосфора и других полезных веществ.