Имамбаялды - закуска из обжаренных на открытом огне овощей. Кусочки баклажанов укладываются слоями на дно стеклянной банки. Между ними помещается начинка из репчатого лука, красных томатов, ароматных зубчиков чеснока, зеленых стручков острого перца и петрушки. Вкус сбалансированный и в меру пикантный.
При создании закуски используются только овощи, выращенные на территории Армении, орошаемые ключевой водой горных источников. Это экологически безопасный продукт премиум класса, изготовленный в лучших национальных традициях. Имамбаялды богата необходимыми витаминами и минералами, клетчаткой и углеводами.