60 отзывов
Папоротник таежный соленый 500г
высший сорт, сырой, Хакасия, артикул 51178
Поставка ожидается
Телефон
Email
Похожие товары
Черемша соленая 150г
179,99 ₽
-19%
Перец соленый острый Деликатеска 200г
149 ₽
119,99 ₽
Папоротник соленый без консервантов 390мл
299 ₽
Пищевая ценность на 100 г
3
Белки
0.5
Жиры
1.2
Углеводы
21,3
кКал
Состав
папоротник, соль поваренная пищевая, вода
Срок годности, условия хранения
Срок годности определяется товарной зрелостью
Страна
Россия, республика Хакасия, г.Абакан
Тип упаковки
вакуумная упаковка
Вес
0.5 кг
ГОСТ/ТУ
ТУ 9167-001-01629697-2015
Описание
Соленый папоротник — деликатес, популярный на Дальнем Востоке и в странах Юго-Восточной Азии. Блюда из стеблей растения получаются очень нежными и сочными, имеют необычный вкус.
Абаканское промысловое хозяйство республики Хакасия предлагает соленый папоротник, собранный в чистейших таежных лесах. После обработки продукт солят и упаковывают в вакуум, чтобы продукт дольше хранился.
Полезные свойства папоротника
Химический состав папоротника радует своим богатым витаминами и флавоноидами. Употребление натурального продукта положительно воздействует на щитовидную железу, сердечно-сосудистую систему, костную ткань.
Папоротник в кулинарии
Обратите внимание! Перед началом приготовления солёный папоротник хорошо вымачивают в воде для выведения лишней соли. После этого можно готовить различные блюда:
• потушить с мясом и овощами;
• пожарить с говяжьим сердцем, фасолью и репчатым луком;
• подать пиццу, драники, вкусные пирожки;
• сделать гречку, рагу, зразы;
• добавить в различные салаты.
Подробнее о товаре![Изображение]()
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Отзывы
Всего 60 отзывов
Сортировать по:
- Дате
- Рейтингу
- Полезности
Только с фото
Славина Лариса
Славина Лариса
Витаминный король
20 января 2023
Сплошная соль, выбросили.
Татьяна
Татьяна
Любитель морепродуктов
18 января 2023
Продукт несъедобен. Пересолег
Отдел лояльности
18 января 2023
Добрый день, Татьяна! Спасибо за отзыв. Перед началом приготовления солёный папоротник хорошо вымачивают в воде в течение 10-18 часов для выведения лишней соли.
Виктор
Виктор
Рыбный гурман
02 января 2023
Весьма достойный продукт. Семье понравилось - необычный приятный вкус, новая нотка в салатах.
Вымачивал 4 часа, каждый час меняя воду, а потом промыл в проточной воде. Пересоленность и горчинка исчезли.
Наталья
Наталья
Витаминный король
27 декабря 2022
Очень вкусно, первый раз попробывалась находясь в Хабаровске. Готовлю по рецепту шефа Деликатесски, салат с тунцом, получается супер!
Елена С
Елена С
Витаминный король
19 декабря 2022
Ну очень специфический вкус, на любителя) Несмотря на вымачивание в течение 6ти часов в холодной фильтрованной воде, продукт остался солёным и со странным привкусом.
Не смогла даже одно соцветие съесть, утилизировала все. Гораздо лучший, гармоничный и вкусный аналог соленьев - грузди в Деликатеске. Очень достойный гастрономический деликатес.
Отдел лояльности
19 декабря 2022
Елена, добрый день! Спасибо за отзыв. Очень жаль, что продукт не пришелся Вам по вкусу. Ваш комментарий мы передали в отдел закупок. Менеджер по качеству проверит партию товара на складе. Спасибо, что Вы с нами.
Олеся Трофимова
Олеся Трофимова
Рыбный гурман
20 ноября 2022
Честно говоря, сравнить не с чем, так как ранее всегда брала готовый салат. Вымачивала 5 часов, 4 раза меняла воду и в итоге подруга даже досаливала у себя в тарелке. Плюс по сравнению с готовым салатом - можно нарезать на своё усмотрение, так гораздо удобнее есть. Так что теперь буду покупать этот папоротник вместо салата.
Лариса Л.
Лариса Л.
Витаминный король
13 ноября 2022
Мой любимый папоротник! Я ни разу не ДВ человек, но люблю все необычное. Ну да, приходится вымачивать. Но результат того стоит
Елена Шалимова
Елена Шалимова
Рыбный гурман
27 октября 2022
Качество на высоте! Беру его не в первый раз. Несколько раз отправляла в морозилку, в холодильнике размораживала и мариновала и тушила с овощами. Маринованный больше востребован. Причём, хранится в холодильнике тоже месяц- полтора, пока не сьели. Заказываю ещё раз! Запасы закончились)
Лариса
Лариса
Рыбный гурман
21 октября 2022
У всех вкусы конечно разные)) Мы промыли под проточной водой и у нас под холодное пиво папоротник отлично зашёл)) Хрусткий, солёненький, один к одному. Производителю респект!
Оксана Рыбкина
Оксана Рыбкина
Рыбный гурман
10 июня 2022
Пишу отзыв, как реакцию на плохие отзывы на этот товар. Мы больше года периодически заказываем его. Мой муж с Дальнего Востока. На его вкус папоротник очень хорошего качества и очень здорово, что он продается в Деликатеске! Я же очень "прохладно" отношусь к этому вкусу:) он просто необычный и к нему надо привыкнуть:)
Показать еще 10 комментариев
Чтобы задать вопрос, Вы должны авторизоваться на сайте
Комментарии
Всего 4 комментария
Сортировать по:
- Дате
- Рейтингу
- Полезности
Алина
Алина
Витаминный король
30 января 2023
Здравствуйте! Скажите, а после вымачивания его можно хранить какое-то время? Или может быть не обязательно вымачивать сразу весь и можно хранить после вскрытия невымоченый? На тот случай, если я не захочу использовать сразу всю упаковку.
Отдел лояльности
30 января 2023
Добрый день, Алина! Производитель заявляет, что необходимо вымачивать папоротник от излишней соли, но это рекомендации. Вкусовые предпочтения по соли у всех разные, Вы можете вымочить до той констинценции по соли, которая Вам будет по вкусу. Также Вы можете разбить на несколько приемов данный товар. После вскрытии упаковки, можно хранить не более месяца.
Наталья
Наталья
Витаминный король
11 апреля 2022
Подскажите пожалуйста, сколько по времени обжаривать папоротник? Долго ли он готовится?
Анна Прохорова, эксперт-шеф Деликатеска.ру
11 апреля 2022
Добрый день, Наталья! Перед приготовлением папоротник замочить в большом количестве холодной воды на 10 -15 часов. За это время поменять воду 1-2 раза. Жарить или тушить с соусом не более 10 минут.
Соколова Ольга Владимировна
Соколова Ольга Владимировна
Витаминный король
10 апреля 2022
Какие соусы подходят к папортнику для обжарки и тушения? Например подойдет ли соус лайма? Еще какие?
Анна Прохорова, эксперт-шеф Деликатеска.ру
10 апреля 2022
Добрый день, Ольга Владимировна! Папоротник отлично сочетается с острыми соусами, в состав которых входит перец чили, чеснок. Классический вариант приготовления – с соевым соусом, кунжутным маслом и кунжутом. Если соус с лаймом имеет острый вкус с кислинкой, то он подойдет.
Лариса
Лариса
Витаминный король
16 ноября 2020
не подскажите, как долго нужно вымачивать папортник и как его потом приготовить?
Шеф-повар
16 ноября 2020
Добрый день, Лариса! Вымачивают папоротник 8-10 часов, пару раз меняя воду на чистую. Можно замочить и оставить на ночь. Потом его нарезают кусочками необходимого размера и жарят с соусом, добавляют для тушения в мясо. Очень вкусный получается салат.
Салат из папоротника
Закажите на 5000 ₽ и получите ![Изображение]()
0 ₽
5000 ₽
осталось 5000 ₽
C этим товаром покупают
Рекомендуем попробовать
