Рецепт кукурузного хлеба:
мука кукурузная 2 стакана, пшеничная цельносмолотая мука 1,5 стакана, молоко 2 стакана, масло растительное 2-3 ст.л, сода погашеная уксусом 1ч.л, сахар 1ст.л, соль - 0,5ч.л, вода
Смешайте 2 вида муки, соль, сахар. Добавить растительное масло, соду, погашеную уксусом, перемешать. Влить молоко, вымешать тесто - по консистенции оно должно быть жидким, как для оладьев. Если нужно, добавьте воды. Выпекайте в разогретой до 180С духовке 40-45 минут.