Минтай - полезная рыба с приятной ценой и отличным химическим составом. В белом мясе содержится много Омега-3-6 жирных кислот, витаминов А, С, Е, группы В, а также макро-и микроэлементов. Употребление минтая рекомендовано людям, у которых есть проблемы с ЖКТ, зубами и кожей.
Рыба очень проста в приготовлении. Для того чтобы сделать аппетитное блюдо, не требуется выдающихся кулинарных умений. Минтай универсален. Его жарят, тушат и запекают. Чтобы разнообразить рацион, из филе можно сделать золотистые рыбные палочки в панировке или использовать его в качестве начинки для пирогов.