Басмати — традиционный индийский рис, отличающийся ярким ароматом и вкусом, благодаря которым он считается королем среди риса. Длинные зерна с гладкой текстурой при варке удлиняются и не развариваются — такой рис у всех получится рассыпчатым.
Одним из главных достоинств басмати, выращенного в экологически чистой местности, является богатый минералами, микроэлементами и витаминами состав. В рисе содержится большое количество растворимой клетчатки, улучшающей функциональность внутренних органов. Басмати обладает антиоксидантным и общетонизирующим действием, укрепляет костную и хрящевую ткани, стабилизирует работу щитовидной железы.
Рис с изысканным вкусом идеален для приготовления практически любого блюда восточной кухни. Например, плов из него получается просто великолепным. Также басмати хорош для гарниров.