Говядина глазной мускул ~1кг
от 800г до1,2кг,замороженная, артикул 99645
Пищевая ценность на 100 г
17.8
Белки
3
Жиры
100
кКал
Состав
говядина
Срок годности, условия хранения
12 месяцев при температуре не выше -18С
Страна
Россия, Московская область
Тип упаковки
пакет
Вес
1 кг
ГОСТ/ТУ
ГОСТ 31797-2012
Описание
Глазной мускул говядины – мясо характерной продолговатой формы и упругой текстуры, практически без жировой прослойки. Этот премиальный кусок мяса, также известный как “глазок бедра” или “яблочко”, отличается насыщенным ароматом и особой структурой волокон. Расположенный в задней части туши, он идеально подходит для медленного тушения или запекания, позволяя создавать настоящие кулинарные шедевры с богатым вкусом.
При правильном приготовлении глазной мускул раскрывается во всей красе: из него получаются великолепные ромштексы, ароматное рагу с овощами или пикантное блюдо с черносливом. Особенно интересен вариант запекания целым куском – такое мясо становится отличной основой для бутербродов и сэндвичей.
