Кабачок Цукини Турция ~800г

Цуккини — это разновидность кабачка зеленого цвета с тонкой кожурой, отличающаяся сочной и плотной мякотью и нежным вкусом.

Полезные свойства цуккини

По своему составу цуккини близки к кабачкам, но содержащиеся в них полезные вещества усваиваются легче. Овощ содержит большое количество калия, натрия, фосфора, магния и железа, витамина С, полезной клетчатки. Много в нем и фолиевой кислоты, необходимой для поддержания работы репродуктивной системы, для включения в рацион беременных и кормящих женщин. Регулярное употребление овоща в пищу позволяет вывести излишки жидкости из организма, нормализовать концентрацию холестерина в крови. Входящие в состав пектины стимулируют сжигание жиров в организме, при этом плоды отличается крайне низкой калорийностью. Цуккини не вызывает пищевую аллергию, рекомендуется включать его в меню при реабилитации и для детского питания.

Варианты приготовления цуккини

Овощ может быть приготовлен множеством способов:

• Запеченный в духовке или на гриле — с мясом, с сыром и чесноком.
• В тушеном виде — например, в овощном рагу или соте.
• Как основа для оладий или супов — супа-пюре или минестроне
• Для различных консервированных заготовок.
• В сыром виде в составе салатов со сметаной или соусом винегрет.