73 отзыва
Кефаль азовская ~1,5кг
1-2кг, 1шт, замороженная, непотрошеная, с головой, первый сорт, 15% глазури, артикул 70497
Наша марка
Поставка ожидается
Телефон
Email
Похожие товары
Кефаль потрошеная без головы ~850г
502 ₽
Кефаль азовская замороженная ~850г
247 ₽
Пеленгас черноморский без головы и хвоста ~850г
977 ₽
Пеленгас черноморский без головы и хвоста потрошеный ~1кг
1290 ₽
Пищевая ценность на 100 г
20
Белки
5
Жиры
125
кКал
Состав
кефаль, вода (глазурь <15%)
Срок годности, условия хранения
6 месяцев при температуре не выше -18С
Страна
Россия
Тип упаковки
пакет
Вес
1.5 кг
ГОСТ/ТУ
ГОСТ 32366-2013
Описание
Кефаль азовская легко чистится и практически не содержит мелких костей. Мясо лучеперой рыбы обладает упругой структурой и слегка сладковатым вкусом. К сожалению, в настоящее время кефаль является недооцененным продуктом в нашей стране. Хотя по пищевой ценности она абсолютно не уступает своим конкурентам.
Польза
Мало кто знает, что белое мясо рыбы богато белками, цинком, фтором, медью, кальцием и витаминами А, В, Е, РР. Благодаря химическому составу кефали ее употребление способствует улучшению качества кожи, нормализует работу нервной системы и предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний.
Кефаль в кулинарии
Низкокалорийную рыбу можно обжарить в муке до румяной корочки, запечь в духовке с овощами, закоптить или использовать для приготовления ухи. В результате мясо кефали получается настолько нежным, что буквально тает во рту. Подавайте с различными соусами, гарнирами и легкими салатиками.
Подробнее о товаре![Изображение]()
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Отзывы
Всего 74 отзыва
Сортировать по:
- Дате
- Рейтингу
- Полезности
Только с фото
Жанна
Жанна
Любитель морепродуктов
13 мая 2026
Отличная рыба! Конечно, надо немного повозиться с очисткой, но для тех, у кого это не проблема, результат превзойдет ожидания! Буду брать всегда, как только она появляется в продаже на Деликатеске. СПАСИБО!
Тамара
Тамара
Рыбный гурман
08 мая 2026
Хорошая свежая рыба. Покупаю не первый раз и не разу не пожалела. Спасибо Деликатеске и поставщику.
Евгения Павловна
Евгения Павловна
Рыбный гурман
07 мая 2026
Рыбка хорошо заморожена, в индивидуально упаковке. Чистится легко. Запекала в духовке с картофелем и луком, вместо соли - соевый соус. Результат порадовал - очень вкусная рыбка, костей мало. И цена демократичная. Буду покупать.
Ирина
Ирина
Рыбный гурман
07 апреля 2026
Из разряда любимых-спасибо!
Ирина
Ирина
Рыбный гурман
04 апреля 2026
Очень и очень!!!
Ирина
Ирина
Рыбный гурман
04 апреля 2026
Восторг! но не всегда бывает в продаже.
Ирина
Ирина
Рыбный гурман
22 марта 2026
Хороша! Заказала повторно-голова и хвост на суп (из 2-х заказов), а стейки 4 штуки просто жарю с луком в сотейнике, обваляв в муке, получается достойное блюдо на-второе.
Людмила
Людмила
Витаминный король
30 августа 2025
Отличная рыба! Спасибо! Рыбную продукцию Деликатески, сравнивать не кем. Она лучшая!
Наталья
Наталья
Витаминный король
29 августа 2025
Нежнейшая, свежая, очень вкусная рыба. Берем не первый раз.
Вера Владимировна
Вера Владимировна
Витаминный король
24 августа 2025
Вкусная, свежая рыбка.
Показать еще 10 комментариев
Чтобы задать вопрос, Вы должны авторизоваться на сайте
Комментарии
Всего 8 комментариев
Сортировать по:
- Дате
- Рейтингу
- Полезности
Ирина
Ирина
Витаминный король
16 марта 2026
Будьте любезны подсказать месяц вылова.
Отдел лояльности
16 марта 2026
Добрый день, Ирина! Месяц вылова кефали февраль - март 2026 года.
Семенова Татьяна Александровна
Семенова Татьяна Александровна
Рыбный гурман
30 июня 2024
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста дату вылова данной кефали?
Отдел лояльности
30 июня 2024
Добрый день, Татьяна Александровна! Вылов весна 2024 г.
Алла Оганесова
Алла Оганесова
Рыбный гурман
13 мая 2024
Добрый день! Кефаль - это морская или речная рыба?
Отдел лояльности
13 мая 2024
Добрый день, Алла! Кефаль - морская рыба.
Ирина
Ирина
Рыбный гурман
04 апреля 2024
Добрый день, как лучше и вкуснее приготовить данную рыбу ?
Дмитрий Галушко, шеф-повар Деликатеска.ру
04 апреля 2024
Доброе утро, Ирина! По вкусовым качествам кефаль можно сравнить с морским окунем. Она отлично подходит для запекания, приготовлении на пару, на гриле или на сковороде. Один из вкусных способов приготовления рыбы — это запечь его в духовке с овощами. Вам понадобиться следующие ингредиенты: кефаль 1 шт., репчатый лук 1шт, морковь 1 шт., болгарский перец 1 шт., розовые помидоры 1 шт., чеснок 2 зубчика, оливковое масло 2 ст. л., соль, перец, специи по вкусу, зелень (укроп, петрушка). Кефаль разморозьте на нижней полке холодильника, разделайте на филе, хорошо промойте и обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте лук полукольцами, морковь - кружочками, болгарский перец - полукольцами, помидоры - кубиками. На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить морковь и обжаривать еще пару минут. Добавьте болгарский перец, помидоры и чеснок. Обжаривать все вместе минут. Разложите полученные овощи на противне, выложить сверху филе кефали. Добавьте соль, перец, специями. Накройте фольгой. Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 20-25 минут. Подавайте, посыпав зеленью. Приятного аппетита!
Светлана
Светлана
Рыбный гурман
02 июня 2023
Подскажите, пожалуйста, эту кефаль можно сделать малосольной? Лучше сухого посола?
Анна Прохорова, эксперт-шеф Деликатеска.ру
02 июня 2023
Добрый день, Светлана! Для засолки кефали сухим способом понадобится: кефаль 1 шт., лук репчатый 1 шт., соль 2 ст. л., сахар 1 ст. л., черный перец по вкусу, лавровый лист. Кефаль разморозить, очистить от чешуи. Для того чтобы чешуя не разлетелась по всей кухне, следует воспользоваться кипятком. Чешуя будет сниматься легко, даже без использования ножа. Очистить от внутренностей. Удалить голову и хвост. В зависимости от вкусов, можно разрезать рыбку на кусочки или, удалив кости, сделать филе. Тщательно промыть. Репчатый лук очистить, нарезать тонкими полукольцами. Каждый кусочек пересыпать смесью соли, сахара и перца. Рыбу выложить в стеклянную ёмкость, перемешивая с луковыми кольцами, лавровыми листиками. Закрыть крышкой и убрать в холодильник на 6-8 часов. Приятного аппетита!
Показать еще 3 комментария
Закажите на 5000 ₽ и получите ![Изображение]()
0 ₽
5000 ₽
осталось 5000 ₽
Жанна
Покупает с 2023 г.
Жанна
Любитель морепродуктов
13.05.2026
Отличная рыба! Конечно, надо немного повозиться с очисткой, но для тех, у кого это не проблема, результат превзойдет ожидания! Буду брать всегда, как только она появляется в продаже на Деликатеске. СПАСИБО!
C этим товаром покупают
Рекомендуем попробовать
