Щупальца осьминога - самая вкусная часть головоногого моллюска. Этот необычный деликатес имеет плотную структуру и приятный сладковатый вкус. Морепродукт зачастую подают отдельно, с макаронами, рисом или овощами, а также используют для создания салатов, супов, пасты и других вторых блюд. Например, вы можете разморозить щупальца, обжарить их на гриле, предварительно смазав моллюска оливковым маслом, а затем нарезать готовое мясо на небольшие кусочки и посыпать их орегано. Морской деликатес будет отлично сочетаться с любым соусом на ваш выбор или послужит эффектным дополнением к овощному салату.
Щупальца осьминога богаты белками, Омега-3 жирными кислотами, кальцием, магнием и фосфором. Благодаря ценному химическому составу употребление моллюска способно: