Гуси двигаются больше, чем, например, куры, поэтому у них более темное мясо, которое нужно дольше готовить. Как и все водоплавающие, гуси содержат достаточное количество жира. Гусиный жир полезен – он легко перерабатывается нашим организмом в энергию, а не откладывается про запас. В гусином мясе много аминокислот триптофана, лизина, аргинина и глутаминовой кислоты. Эти аминокислоты укрепляют иммунитет и препятствуют развитию опухолей. Мясо гуся повышает уровень гемоглобина у нас в крови, оно является профилактикой анемии.
Где выращен гусь?
Гуси выращены в частных подворьях в Липецкой области. Производители ездят по деревням и скупают у местных жителей гусей. Гуси проходят обязательную проверку в вет. лаборатории, потом едут в Москву.
Это настоящий деревенский гусь, который дышал чистым воздухом, питался зерном и травой. Это экологически-чистый продукт.
Птица ручного ощипа, возможно наличие остатка пера. Требуется дополнительная обработка