Стейк Нью-Йорк из мраморной говядины охлажденный 400г

Стейк Нью-Йорк вырезается из поясничной части туши и состоит из одной мышцы. Плотное мраморное мясо имеет нежную текстуру, яркий вкус и насыщенный аромат. С одной стороны куска располагается жировая прослойка, что делает стейк особенно ароматным, нежным и сочным при приготовлении. При желании ее можно срезать, так блюдо получится менее калорийным. 

Стейк Нью-Йорк рекомендуется жарить до степени Rare или Medium Rare, чтобы лучше раскрыть вкус и не пересушить мясо. За минуту до готовности можно добавить на сковороду ломтик сливочного масла, чеснок и веточку розмарина или тимьяна. Подавайте стейк с красным вином, козьим сыром, картофелем или овощами на гриле. Изумительно вкусно!