Стейк Нью-Йорк из мраморной говядины охлажденный 400г
категория А, PrimeBeef, артикул 73003
Пищевая ценность на 100 г
16
Белки
18
Жиры
230
кКал
Состав
мраморная говядина
Характеристики
- Сорт / категория
- категория А
- Стандарт
- СТО
- Состояние
- охлаждённый
- Вид мяса
- говядина
Срок годности, условия хранения
35 суток при температуре от -1,5С до +4С и относительной влажности воздуха не более 75%. После вскрытия упаковки хранить не более суток
Страна
Россия, Воронежская область
Тип упаковки
вакуумная упаковка
Вес
0.4 кг
ГОСТ/ТУ
СТО 67596485-001-2018
Описание
Стейк Нью-Йорк вырезается из поясничной части туши и состоит из одной мышцы. Плотное мраморное мясо имеет нежную текстуру, яркий вкус и насыщенный аромат. С одной стороны куска располагается жировая прослойка, что делает стейк особенно ароматным, нежным и сочным при приготовлении. При желании ее можно срезать, так блюдо получится менее калорийным.
Стейк Нью-Йорк рекомендуется жарить до степени Rare или Medium Rare, чтобы лучше раскрыть вкус и не пересушить мясо. За минуту до готовности можно добавить на сковороду ломтик сливочного масла, чеснок и веточку розмарина или тимьяна. Подавайте стейк с красным вином, козьим сыром, картофелем или овощами на гриле. Изумительно вкусно!
