Зельц «Говяжий Стольный» — мясной деликатес с изумительным вкусом и аппетитным видом. Процесс приготовления блюда достаточно долгий и сложный. Отварную говядину вручную разбирают на волокна и заливают бульоном с добавлением желатина. В результате получается плотное спрессованное изделие, которое хорошо режется на кусочки. Ломтики зельца подают на бутербродах и как самостоятельную закуску. Особенно хорошо деликатес сочетается с острыми намазками, например, холодцом или хленом. Попробуйте!