Камбала желтоперая дальневосточная потрошеная без головы ~1кг

Камбала желтоперая дальневосточная — деликатес с берегов Камчатки. Мясо этой рыбы белое, сочное, с приятным нежным вкусом и легким морским ароматом. Тушка уже выпотрошена и очищена от головы. Камбалу варят, запекают, жарят, готовят на мангале и гриле. Она получится особенно вкусной, если замариновать ее в вине, добавить кориандр или прованские травы. Рекомендуется начинать жарку рыбки с темной стороны тушки. 

Мясо камбалы богато белком, йодом, содержит витамины А, D и группы В. Регулярное употребление продукта позволяет нормализовать работу щитовидной железы, улучшить состояние кожи и ногтей, укрепить иммунитет.

Произведено в Камчатском крае.

Вылов в промышленных масштабах иногда влечет за собой недостаточную первичную промывку рыбы. Остаточный белый налет на ее поверхности — это не признак порчи, а высохшая морская пена. Рыба при этом сохраняет отличное качество. Поэтому достаточно тщательно промыть ее под проточной водой перед приготовлением.