Стерлядь - осетровая рыба, которая очень полюбилась в нашей стране. Попробуйте приготовить деликатес на пару или сварите наваристую и ароматную уху. Кроме того, стерлядь можно запечь целиком, сделать заливное или закоптить ее. Получится настоящее царское угощение для вашего праздничного застолья!
Стерлядь характеризуется меньшей калорийностью, чем мясо, и большей пользой. В рыбе содержатся: витамины, хлор, цинк, фтор, хром, никель, молибден, а также Омега-3 и Омега-6 жирные кислоты, способные нормализовать уровень холестерина и сахара в крови человека и улучшить обменные процессы. Деликатес является лекарством для меланхоликов, людей, подверженных частым депрессиями и стрессам, так как употребление стерляди увеличивает количество серотонина, отвечающего за хорошее настроение и бодрое состояние человека.