20 отзывов
Стейк филе-миньон из мраморной говядины от Шефа~400г
2шт, замороженный, спецразделка от Шефа, категория А, Деликатеска, артикул 78954
Наша марка
1488 ₽
3721 ₽/кг
Пищевая ценность на 100 г
19
Белки
6.5
Жиры
130
кКал
Состав
пояснично-подвздошная мышца говяжья
Срок годности, условия хранения
180 суток при температуре не выше -18С
Страна
Россия. г. Москва. Регион происхождения - Воронеж
Тип упаковки
вакуумный пакет
Вес
0.4 кг
ГОСТ/ТУ
ТУ 10.13.14-239-79036538-2025
Описание
Стейк филе-миньон из мраморной говядины берут из пояснично-подвздошной мышцы бычков. Она считается «ленивой», так как практически не нагружается при движении. В вырезке мало жира и соединительной ткани, поэтому она имеет очень нежную текстуру. Мясо не нужно дополнительно мариновать или обрабатывать, чтобы сделать его мягче. Оно и так буквально тает во рту после приготовления! Рекомендуемая степень прожарки для стейков филе-миньон — Medium rare или Rare.
Подробнее о товаре![Изображение]()
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Отзывы
Всего 20 отзывов
Сортировать по:
- Дате
- Рейтингу
- Полезности
Только с фото
Марина Харитонова
Марина Харитонова
Мясной гурман
24 февраля 2026
Не могу пока оценить вкус мяса, но то что привезли в таком виде, это явно жирный минус. Мясо уже размораживалось и было заморожено снова. Это в любом случае повлияет на вкус.
Павел Галковский, бренд-шеф Фабрика кухня
24 февраля 2026
Добрый день, Марина! Спасибо за отзыв. Наша компания уделяет особое внимание контролю качества. Мы используем холодильное оборудование с мониторингом температуры. Проводим регулярные проверки на всех этапах цепочки поставок. Повторная заморозка исключена — мясо замораживаем один раз.
Антон
Антон
Витаминный король
16 января 2026
Делали первый заказ этого стейка, пока всё было очень хорошо и мясо было отличным. Сейчас оформили второй заказ.
Ирина Т.
Ирина Т.
19 августа 2025
Нежное мясо, каждый кусочек тает во рту.
Елена Власова
Елена Власова
Мясной гурман
08 августа 2025
Очень понравилось мясо! Мягкое, сочное! Заказала еще))
Марина Стукалова
Марина Стукалова
03 декабря 2024
Отличные стейки.Мясо получилось нежным, мягким не грубым, готовится быстро.
Мария
Мария
Мясной гурман
25 ноября 2024
Мясо жестковато, жуются не легко, хотя готовили в хорошем гриле. Больше ее куплю
Павел Галковский, бренд-шеф Фабрика кухня
25 ноября 2024
Добрый день, Мария! Спасибо за отзыв. Важно соблюдать прожарку, стейк из вырезки постное мясо, поэтому важно его не пережарить чтобы он оставался сочным и нежным, рекомендуемая прожарка medium rare.
Георгий
Георгий
Рыбный гурман
18 ноября 2024
мясо хорошее, но нарезка кривая. в 2 пачках 4 разных плоских куска, от 1 см с краю до 3. это не стандарт филе миньон, вам уже писали про это ранее в комментариях.
Павел Галковский, бренд-шеф Фабрика кухня
18 ноября 2024
Добрый день, Георгий! Спасибо за отзыв. Я обязательно проверю качество нарезки стейков.
Владимир
Владимир
Мясной гурман
04 февраля 2024
Купил две упаковки. Вместо кусочков филе, какие то ошметки мяса. Два из четырех повреждены порезом. Толзина всех окодо 2х сантиметров, сто и для рибай мадовато, а тут миньон заявлен.
Павел Галковский, бренд-шеф Фабрика кухня
04 февраля 2024
Добрый день, Владимир! Спасибо за отзыв. По Вашему обращению оформлен возврат товара. Обязательно, проверю товар по поступлению на склад.
Каринка
Каринка
26 декабря 2023
Отличный!
Георгий
Георгий
Витаминный король
26 декабря 2023
В одной упаковке мясо разного качества - один кусок цельный и держит форму, а второй кусок распадается на волокна.
Мясо не чистое - жилы, плёнки, требует обработки. После промывки мяса, цвет резко изменился с рубинового на обычный.
Для мяса такого качества цена неоправданно высокая.
Павел Галковский, бренд-шеф Фабрика кухня
26 декабря 2023
Добрый день, Георгий! Спасибо за отзыв. Предварительно мы зачищаем все пленки с вырезки, я обязательно обращу внимание на качество мяса и зачистку поварами, а вот мыть мясо под водой не рекомендую.
Показать еще 10 комментариев
Чтобы задать вопрос, Вы должны авторизоваться на сайте
Комментарии
Всего 2 комментария
Сортировать по:
- Дате
- Рейтингу
- Полезности
Светлана
30 апреля 2025
Добрый день, подскажите, пожалуйста, стейки одинаковые по высоте? Ровная ли нарезка? Спасибо.
Павел Галковский, бренд-шеф Фабрика кухня
30 апреля 2025
Добрый день, Светлана! Могут незначительно отличается по высоте и ширине.
Шилина Елена Викторовна
Шилина Елена Викторовна
Витаминный король
01 ноября 2023
здравствуйте. Какого откорма?
Павел Галковский, бренд-шеф Фабрика кухня
01 ноября 2023
Добрый день, Елена Викторовна! Мраморная говядина зернового откорма, в вырезке мраморность минимальная, так как это более постное мясо.
Как приготовить стейк филе-миньон?! #рецепт #life #еда #реки #вкусно #кулинария #кухня #food
Закажите на 5000 ₽ и получите ![Изображение]()
![Изображение]()
Заточка ножей (до 5 шт) в подарок
0 ₽
5000 ₽
осталось 5000 ₽
C этим товаром покупают
Рекомендуем попробовать
