Нерка камчатская кусок ~450г

Добрый день, Ирина! Благодарим за отзыв. Нерка — вид лососёвых с естественным насыщенным красным цветом мяса, который обусловлен высоким содержанием астаксантина природного каротиноидного пигмента. При разморозке часть этого пигмента может переходить в талую воду и окрашивать соприкасающиеся поверхности: это нормальное явление для данного вида рыбы. Подкрашивания не производится, состав полностью соответствует заявленному (нерка, вода < 5 %).
Степень сочности рыбы может варьироваться: это зависит от времени вылова (у нерки наблюдаются сезонные колебания жирности), индивидуальных особенностей особи, а также от режима заморозки и условий хранения на всём пути следования.
Кроме того, даже в рамках одной партии возможны естественные различия по текстуре и цвету — это типично для дикой рыбы. В отличие от продукции заводского производства, где особи стандартизированы, нерка вылавливается в естественных условиях, в районе Камчатки, что предопределяет естественное разнообразие характеристик отдельных экземпляров.

Добрый день, Юлия! Благодарим Вас за отзыв. Нерка поступает не в вакуумной упаковке. На сайте указано, что нерка упакована в пакет.

Добрый день, Ирина! Спасибо за отзыв. Мы категорически не допускаем повторной заморозки. Каждая партия проходит контроль на всех этапах — от вылова до витрины. Упаковка герметична и защищает продукт от температурных колебаний. Менеджер по качеству проверит товар, по результатам производителю будет отправлено Ваше замечание.

Добрый день, Ирина! Спасибо за отзыв. Менеджер по качеству проверит товар, по результатам производителю будет отправлено Ваше замечание.

Добрый день, Андрей! Нерка - дикая рыба, выловленная в естественных условиях на Камчатке.

Добрый день, Светлана! Вылов июнь - июль 2025г.

Добрый день, Екатерина! Товар поступит в продажу после нового вылова.

Доброе утро, Алла Анатольевна! Тузлук — это традиционный способ засолки рыбы, который позволяет сохранить ее вкус и полезные свойства. Нерка, или красная рыба, может быть приготовлена в тузулуке несколькими способами. Вот один из вариантов: нерка 1 кг, соль крупная 150-200 г, сахар 1-2 ст. л., черный перец, лавровый лист 1-2 шт., чеснок 2-3 зубчика, вода 1 л. Рыбу разморозьте на нижней полке холодильника, по желанию разрежьте на порционные куски. В отдельной кастрюле смешайте соль, сахар, перец и лавровый лист, добавьте 1 литр воды и поставьте на огонь. Охладите до комнатной температуры. Можно добавить мелко нарезанный чеснок для аромата. Залейте рыбу подготовленным раствором, чтобы она полностью была покрыта жидкостью. Закройте крышкой или накройте пленкой. Уберите нерку в холодильник минимум на 12-24 часа. Для более насыщенного вкуса можно оставить на 2-3 дня. После засолки рыбу можно подавать как холодное блюдо, использовать в салатах, с бутербродами или как компонент других блюд. Приятного аппетита!

Здравствуйте, Алена! Вылов нерки лето 2024 год.