Нерка камчатская кусок ~450г

Нерка — благородная представительница семейства лососевых. Ее мясо имеет интенсивный красный оттенок, поскольку рыба питается рачками. Это также обуславливает ее богатый вкус, по которому нерка превосходит множество своих «сородичей». У нее сочное и жирное мясо, богатое витаминами, железом, йодом и другими веществами. Нерку запекают, жарят в виде стейков, запекают на углях и в духовке, используют для приготовления ухи и тушат. А еще из жирного мяса нерки получается восхитительный балык или слабосоленая закуска. Попробуйте!