Филе-кусок белуги горячего копчения — деликатес, который превратит любую трапезу в маленький праздник. Плотное, белое мясо этой рыбы имеет умеренную жирность и благородный вкус. Горячее копчение делает его еще богаче и придает тонкий дымный аромат. Белуга горячего копчения содержит легкоусвояемый белок, поэтому хорошо насыщает.
Нарежьте филе-кусок тонкими ломтиками и подавайте как самостоятельную закуску. При желании деликатес можно сопроводить оливками, зеленью или лимонными дольками.