Камбала потрошеная без головы Don Kreveton в оливковом масле с итальянскими травами ~350г

Невероятно вкусно

Дошли руки до камбалы в маринаде. Заявлено, что присутствие чешуи возможно в верхней части тушки (в зоне головы), но… Как видно на фото №1 (ну насколько возможно, я старалась) тушка совсем не очищена от чешуи; и спинка, и брюшко (проплешины сверху и у хвоста зачищены мной, дабы показать разницу, где находится чешуя, а где её уже нет). Фото № 2 повар расстарался, мы видим слева часть светлой спинки рыбки, всё остальное в чешуе, брюшко в чешуе. Возможно в следующей жизни, когда я буду кошкой, мне будет наплевать. Но в моменте приготовления проведя пальцем по тушке, о сюрприз, фанфары – рыба в маринаде оказалось с чешуёй. Может быть при жарке чешуя обратилась бы в 'аппетитную корочку', но при запекании – уверенна будет отвратительно. Мои действия? Действие № 1: Я смываю маринад, и очищаю рыбу от чешуи. Вопрос: - 'Зачем я купила у вас рыбу в маринаде?'. Действие № 2: Я запекаю рыбину, и с семьёй, и с чешуёй мы 'с удовольствием' её употребляем. Вопрос: - 'Мы животные?'. Действие № 3: Выкинуть! Вы не поверите, но я её запекла, т.к. на ужин в планах была рыбка с овощами – отступать некуда. Шкурку естественно в утиль, вкуса чешуи я так и не познала. Но т.к. вся красота ради чего повар старался, и лимончик, и травки, и т.д., и т.п., в общем остался, только вкус 'картонки', да-да именно он, хоть картона никогда не вкушала – пустой вкус (сок лайма его не спас). Утомилась, но продолжаю, нужно всё же достичь положительного результата! Постараюсь кратко 'достучаться' до вас. С мая 2025 по февраль 2026 отказалась от услуг 'Деликатеска', последней каплей стал последний Заказ в мае, где несколько позиций были некачественными, брынза так вообще с плесенью. Возобновила закупки, только с верой в вас, что за это время отношение 'Деликатеска' к стандарту качества товаров изменится в лучшую сторону. Я не первая кто вам пишет, что зачастую, только в Первом Заказе всё прекрасно с товарами, а далее 'поехали'. Во всех последующих Заказах уже поступали товары с претензией на качество. Вы поймите нет ни времени, ни желания строчить всё это каждый раз. Вот и сейчас в последнем Заказе - отвратительного качества привезли: кинзу, петрушку, укроп, камбалу в маринаде. Такой отзыв, только с изменением названия заказанной позиции оставлю на все вышеперечисленные товары. Денег мне от вас не надо. Постарайтесь услышать меня и многих других покупателей, которые не согласны с вашей позицией по отношению к контролю качества, если он не работает меняйте его. Лично мои Заказы немаленькие. Если придерживаетесь того, что одни уйдут, придут другие, ну что же, Успехов Вам! Добавлю ложку мёда. Лично мне будет жаль с вами расставаться. У вас немало замечательных товаров, но получать неприятные сюрпризы в каждом Заказе просто надоело. Тратить огромное время на вот такие отзывы больше не намерена. Меняйте политику качества!!!!!

Рыбка нам понравилась! В заказе были 2 шт - 350 и 410 г. Такие крупненькие на вид. Мы сначала приготовили ту, что поменьше. Разморозили в холодильнике, запекли в духовке в форме под фольгой 30 мин. Рыбка получилась сочная, маринад вкусный.

вкусная, приехала 390 грамм, делали на гриле

Что за детский сад мне привезли? Из 6 шт. - одна рыбка 310 гр., остальные от 140 гр.

Рыба сочная, не перемороженная, хороший маринад, хотя немного недосоленная, но это дело вкуса. Единственный минус (за это и убрала 1 звезду) - это элемент неожиданности: заказывала 2 рыбы (романтический вечер и всё такое...), одна пришла крупная 800 гр, вторая - 300 гр. Очень жаль, что нельзя учесть это при комплектации заказа,- кухонных драм было бы в разы меньше.

Камбалу заказала второй раз, уж очень она нам понравилась! Брала по 6 шт.! Но, по сравнению с предыдущей покупкой, сегодня она некалиброванная - от 300 до 500 гр.! Возможно, в этом есть плюс!

На мой вкус рыбка была суховата, если запекать. На следующий день жарила на сковороде, совсем другое дело, сочная, беленькая.

Небольшие рыбки во вкусном маринаде. Готовить просто, очень выручает почти готовый ужин.

Прекрасная рыбка! Спасибо шеф-повару!

Здравствуйте! Не подскажете какой средний вес рыбы и можно ли попросить положить в заказ рыбу покрупнее?

Я правильно понимаю, что рыбка уже без чешуи?

Камбала дикая ? Где выловили ?

пожалуйста, расскажите, как готовить?