Напиток кисломолочный Идеал 1% жир. Мичурино Молоко 500г

Добрый день, Алла! Благодарим Вас за отзыв. Вы абсолютно правы в том, что традиционно пахта является побочным продуктом при производстве сливочного масла — это жидкость, остающаяся после сбивания сливок. Однако в современной молочной промышленности существует два вида пахты. Кисломолочная пахта – изготавливается путём сквашивания обезжиренного молока специальными заквасками, как в нашем случае. Напиток производится из пастеризованной пахты с добавлением мезофильных и термофильных культур, что придаёт ему характерный мягкий кисломолочный вкус. Современные технологии производства масла (особенно в больших объёмах) часто используют сепарацию, а не ручное сбивание, поэтому 'классической' пахты остаётся мало. Кроме того, её вкус и консистенция могут сильно варьироваться в зависимости от способа получения масла.

Добрый день, Оксана! Благодарим Вас за отзыв. Пахта действительно обладает специфическим вкусом, который нравится не всем — мы понимаем, что это вопрос личных предпочтений. Её часто используют в выпечке (например, оладьях или блинах), где кислинка и необычное послевкусие почти не ощущаются.

Добрый день, Татьяна! Вкус у пахты мягкий, даже сладковатый, сливочный.