Икра серой кефали вяленая Gold - это продукт средней выдержки и влажности. Он достаточно мягкий, пластичный и нежный на вкус. Такая Боттарга выдерживается около двух месяцев и имеет красивый золотистый цвет. Лучше всего есть ее в тонкой нарезке, чтобы сполна насладиться изысканным деликатесом.
Премиальный продукт отличается высочайшим качеством. В составе икры вы не обнаружите никаких красителей, ароматизаторов, усилителей, искусственных консервантов и химических добавок. Абсолютно натурально.
Деликатес, тающий во рту, можно есть как самостоятельную закуску или использовать для создания пасты, ризотто, пиццы, салата и брускетты.