Шашлык из мраморной говядины По-провански PimeBeef охлажденный ~900г
категория Б, артикул 83019
Пищевая ценность на 100 г
15
Белки
20
Жиры
240
кКал
Состав
мраморная говядина, вода, комплексная пищевая добавка: регуляторы кислотности (Е450, Е451, Е500, Е331), мальтодекстрин, лактоза, консервант (Е252), соль, экстракт лимона, паприка, перец черный тмин, горчица, перец чили, гранулированный бульон, экстракты специй (перец черный, перец чили, кориандр, тмин), краситель: экстракт паприки
Срок годности, условия хранения
20 суток при температуре от -1.5С до +4С и относительной влажности воздуха не более 75%
Страна
Россия, Воронежская область
Тип упаковки
вакуумная упаковка
Вес
0.9 кг
ГОСТ/ТУ
СТО 67596485-001-2018
Описание
Шашлык из мраморной говядины По-провански PimeBeef — это охлажденный продукт, сочетающий в себе в себе нежность мраморной говядины и пряный запах прованских трав.
Говядина кукурузного откорма замаринована в смеси лимонного сока и специй. Прованские травы придают шашлыку неповторимый аромат и вкус. В их числе: кориандр, тмин, паприка, черный перец, перец чили и другие.
Попробуйте сочный и нежный шашлык в специях по-провански с дымком — вы оцените этот оригинальный рецепт!
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
- Дате
- Рейтингу
- Полезности
Возможные причины жёсткости: Слишком долгая готовка на медленном огне
Мраморная говядина (особенно нежные части вроде рибая или стриплойна) не любит длительного нагрева - её лучше готовить быстро на сильном огне, чтобы сохранить сочность. 30 минут на сковороде - это слишком много даже для медленного тушения. Идеально:
- Стейк (куски толщиной 2–3 см): 2–4 минуты с каждой стороны на раскалённой сковороде.
- Шашлык (кубики): 6–10 минут на гриле с частым переворачиванием.
Чтобы задать вопрос, Вы должны авторизоваться на сайте
- Дате
- Рейтингу
- Полезности
