Мраморная говядина Пиканья ~2кг

Добрый день, Анна! Спасибо за отзыв. Главная особенность Пиканьи — обрамление в виде полоски жира. Слой жира при жарке превращается в хрустящую корочку, одновременно питая мясо и делая его более сочным.

Здравствуйте, Михаил! Спасибо за отзыв. Приносим извинения за отклонение от заявленного веса на сайте. Партия товара на складе пройдет проверку, по результатам информация на сайте будет обновлена.

Здравствуйте, Анна! Спасибо за отзыв. Ваш комментарий направлен в отдел закупок. Мы рады, что товар, в целом, Вам понравился.

Здравствуйте, Людмила! Спасибо за отзыв. Ваш комментарий передан в отдел закупок.

Здравствуйте, Дария! Спасибо за отзыв. Очень жаль, что товар не оправдал Ваших ожиданий. Ваше замечание направлено в отдел закупок.

Добрый день, Елена Витальевна! Это мясо подходит для приготовления стейков , а также запекания и жарки целиком. Если хотите приготовить стейки то нарежьте мясо на куски Разогрейте сковороду (лучше чугунную) на среднем-сильном огне до очень горячего состояния. Добавьте немного масла. Положите стейк на сковороду. Не переворачивайте его слишком часто — достаточно один-два раза, чтобы получить красивую корочку. Для стейка средней прожарки (medium): около 4-5 минут с каждой стороны. После жарки переложите стейк на доску и дайте ему отдыхать 5-10 минут. Это важно для того, чтобы соки равномерно распределились внутри.
Если хотите запечь то: Натрите целый кусок мяса оливковым маслом, посыпьте солью, перцем и специями. Можно вставить дольки чеснока и веточки зелени в прорези для аромата.Разогрейте духовку до 180°C . Для красивой румяной корочки можно на сковороде быстро поджарить мясо на сильном огне по бокам и сверху/снизу по 2-3 минуты, чтобы запечатать соки. Затем переложите мясо на противень и запекайте около 1 часа 30 минут — 2 часов (точное время зависит от вашей духовки и желаемой степени готовности). Приятного аппетита!