Икра серой кефали вяленая Платинум — это изысканный деликатес, представляющий собой тонко нарезанные пластинки вяленой икры кефали. Ее можно употреблять как самостоятельное блюдо. Также икру можно натереть на терке и добавить в различные блюда, такие как салаты, паста, ризотто, пицца или использовать для приготовления итальянской брускетты.
Икра серой кефали «Платинум» проходит четырехмесячный процесс вяления, благодаря чему приобретает более сухую и твердую консистенцию по сравнению с молодой икрой Gold. В результате длительной выдержки икра теряет влагу, становится темнее и приобретает более насыщенный вкус.
Состав продукта полностью натуральный, без добавления красителей, ароматизаторов, усилителей вкуса и консервантов.