За основу рецепта этого ну очень вкусного блюда был взят рецепт из довольно старенькой, но не потерявшей актуальность книжки. Там он назывался "судак а ля-морли". Странно то, что даже при современном развитии Интернета, никаких более-менее конкретных данных об истории происхождения данного рецепта мне найти не удалось...
В исходном рецепте был, соответственно, судак, но лично мне бротола нравится по вкусу больше; так же в исходнике не было креветок, но когда я их добавил в блюдо, то понял, что это именно то, что нужно!
Так что всем желаю попробовать данный рецепт, за который мне не раз говорили "Спасибо", и всем ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!