Филе судака с глазированной морковью

3 отзыва
Эксперт-шеф Деликатеска.ру
Очень простой
30 мин
2 порции

Филе судака — основа для многих блюд диетического, праздничного и повседневного меню. Обладает тонким, деликатным вкусом и нежной консистенцией. Насыщенно легкоусвояемым протеином, жизненно важными аминокислотами, минералами. Просто обжарьте филе на сковороде и приготовьте идеальный гарнир из глазированной моркови. Глазированная морковь – один из немногих гарниров со сладковатым вкусом и пряным ароматом.

Ингредиенты

200 г
1090 ₽
2 шт.
1 шт.
133.99 ₽
15 г
99.99 ₽
по вкусу
99.99 ₽
по вкусу
59.99 ₽
30 г
1369 ₽
15 г
279 ₽
50 г
216 ₽
по вкусу
549 ₽

Приготовление

1
Морковь вымыть, очистить, нарезать на 4 части.
2
Затем бланшировать в кипящей подсоленной воде 5 - 6 минут. Затем откинуть на дуршлаг.
3
Муку смешать с солью и перцем.
4
Филе разморозить на нижней полке холодильника, обвалять в муке со специями.
5
В сковороду налить оливковое масло, нагреть, обжарить рыбу по 2 минуты с каждой стороны, снять со сковороды.
6
В сковороду добавить нарезанное кубиками сливочное масло, сахар и выдавить сок лайма, слегка уварить, интенсивно помешивая.
7
Уменьшить нагрев и выложить на сковороду подготовленную морковь. Обжаривать 4- 5 минут на среднем огне, помешивая, чтобы морковь равномерно покрылась глазурью.
8
На тарелку для подачи выложить морковь и филе судака.
9
Полить соком лайма. Оформить микрозеленью.

Приготовьте

Еще рецепты
Тофу с пряным соусом
Очень простой
15 мин
3 порции
Птитим с креветками и шпинатом
Очень простой
25 мин
2 порции
Слойки с креветками и моцареллой
Очень простой
15 мин
4 порции
Навага с хрустящей корочкой
Очень простой
10 мин
3 порции
Картофельные вафли с беконом
Очень простой
15 мин
1 порция
Филе трески в сливочно-горчичном соусе
Очень простой
20 мин
2 порции
Кальмары с чоризо
Очень простой
5 мин
2 порции
Блинный рулет Сникерс
Простой
3 ч
6 порций
По любым вопросам звоните
+7 495 640 9 640